お酒のブログクレピィ（Crepy）

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2025/06/13 (Fri)

クレピィ（Crepy）

スイスとの国境にある、フランス、サヴォワ地方の
レマン湖のほとりにひろがるクレピイは、シヤスラ種を使った
辛目の白ワインのみを造っている地区。

生産量も少なく、フランスでもほとんどが地元で消費されている。

リンゴや柑橘類、ミネラル香などのさわやかな香りを待ち
味わいも軽やかでさわやかな酸味と、ナチュラルさが特徴。

湖で獲れる淡水の魚を使った料理やフォンデュと
合わせられることが多いワインである。

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