クレピィ（Crepy）

スイスとの国境にある、フランス、サヴォワ地方の
レマン湖のほとりにひろがるクレピイは、シヤスラ種を使った
辛目の白ワインのみを造っている地区。

生産量も少なく、フランスでもほとんどが地元で消費されている。

リンゴや柑橘類、ミネラル香などのさわやかな香りを待ち
味わいも軽やかでさわやかな酸味と、ナチュラルさが特徴。

湖で獲れる淡水の魚を使った料理やフォンデュと
合わせられることが多いワインである。




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プルミエール･コート･ドゥ･ブライ
（Premi&res C6tes de Blaye）

フランス、ボルドー地方、ブライ地区。
ジロンド河右岸に広がる地域で、他に
ブライとコート・ドゥ・ブライの２つのＡＯＣがあり
コート・ドゥ・ブライは白ワインのみの呼称。

他のボルドー同様にセミヨン種、ソーヴイニョン種
ミュスカデル種の３種をおもに使い
一般には辛口のワインが造られているが
ラベルにドゥー（ｄｏｕｔ）の記載があるものは甘口。

隣のプールよりもやや軽めのタイプの白ワインである。




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グラーヴ（Graves）

フランス、ボルドー地方、グラーヴ地区。
ピレネー山脈から流れるガロンヌ河左岸に広がる。
山から流れた小石（グラーヴ）が多く、ソーヴィニョン種、セミョン種が主体。

ソーヴィニョン種が多いと、よりさわやかな印象となり
セミョン種が多いと、よりふくよかなタイプとなる。

１０００円台のグラーヴはステンレスタンクで醸造したさわやかなタイプ。

２０００円を超えたあたりから、樫樽で熟成しているものが多くなり
ビスケットのような香ばしさを感じる。




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アントル･ﾄﾞｳｰ･メール（Entre･Deux･Mers）

フランス、ボルドー地方、アントル・ドウー・メール地区。
地名は、ふたつの海の間という意味で、海ではないが
ガロンヌ何とドルドーニュ河に挟まれていることに由来する。

おもにソーヴイニョン種を使ったタイプが多く
ハーブの香りを感じさせるボルドーの中でも
とくにさわやかな味わいである。

ボルドーの大西洋岸のアルカションで養殖されている
牡蛎に良く合うワインであると、地元で親しまれている。



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ボルドー（Bordeaux）

フランス、ボルドー地方全域。
セミョン種、ソーヴイニョン種、ミュスカデル種の３種が主体。

さらに二次的な品種に、メルロー・ブラン種、コロンバール種
モーザック種、オンデンク種、ユニ・プラン種などがあり
これらは全体で30％を超えてはならない。

さらに、この表示の白は、木樽醸造した深みのあるタイプと
ステンレスタンクで醸造したさわやかなタイプの両方がある。

おおよそ、２０００円がその分岐点である。



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