今では一年中スーパーで見かけるようになったナシですが、本来の旬は秋。
このナシで作る果実酒をご紹介したいと思います。
ナシにもさまざまな種類があります。
「二十世紀」、「幸水」、「新幸」などの日本ナシもあれば、ラフランスのような洋ナシもあります。
ここでご紹介するナシ酒を作るさいにおすすめのナシは、日本ナシです。
材料はナシ８００ｇに対して、３５度のホワイトリカー１８００ｍｌです。
作り方もいたってシンプル。
ナシをよく洗い水気を拭いた後適当な大きさに切ります。
そのまま容器に入れ、ホワイトリカーを注ぎます。
２週間ぐらいから飲めるようにはなりますが、熟成させれば熟成させるほど美味しいナシ酒へと変化していきます。
ナシは、果肉の８４～８８パーセントが水分と言われており、他にはカリウムが多く含まれていて、新陳代謝を活発にしたり利尿作用があるようです。
このナシ酒、そのまま飲むこともできますが、レモン、炭酸水、ガムシロップを入れて食前酒として飲むこともできます。
私はまだ飲んだことがないのですが、ナシの甘さが出て美味しいお酒になりそうな気がします。
機会があれば作ってみたいお酒の一つですね。
今年はナシが豊作で手に入りやすかったらいいですね。

昨日は、久しぶりにスパークリングワインを購入して飲みました。
普段は、ワインは、赤ワインか白ワインしか飲まないのですが、無性にスパークリングワインが飲みたくなったので購入。
ただし、主人が飲むかわからなかったので、あえてハーフボトルにしました。
結局、主人も一緒に飲んでくれることになったので、二人でワイングラス一杯ずつ飲みました。
子どもが寝ている部屋で飲むので、コルクを抜く音が気にはなったのですが、思い切って主人に開けてもらいました。
やはり、スパークリングワインのコルクを抜く音は大きかったのですが、ぐっすり眠っている息子は全く動じることなく眠っていました。
ということで、久しぶりに飲んだスパークリングワイン、とても美味しかったです。
ワインを飲むときは、最近はたいていおつまみはカマンベールチーズなのですが、今回はあえてクリームチーズにしてみました。
やはり、ワインとチーズはよく合いました。
クリームチーズは少し酸味がありますが、スパークリングワインがわりと甘めだったので、ちょうど良かったです。
今までは、スパークリングワインは何かの記念日などにしか飲まなかったのですが、安いスパークリングワインなら、普段飲むのもよいかなと思いました。

先日購入した黒糖焼酎がまだ残っていたのでそれを飲むことにしました。
黒糖焼酎と言っても全く甘くはないのですが、だからと言って普通の焼酎のように辛くもありません。
とても優しい味の焼酎で、だれにでも飲めるといった感じでしょうか。
ただし、裏を返せば辛口の焼酎が好きという人には少し物足りないものかもしれません。
何はともあれ、私はこの黒糖焼酎が好きなのですが、この黒糖焼酎の魅力は味だけではありません。
瓶が素敵です。
澄んだ水色の瓶に入っていて、見ているだけでも美味しそうな感じがします。
夏の暑い日にはこの瓶を見ただけでなんだか涼しげな気分になることができます。
そんな、黒糖焼酎ですが、普通はどうやって飲むのでしょうか？
私は、いつもロックで飲むのですが、割って飲んだりしても美味しいのでしょうか？
そこは疑問なのですが、いずれにせよ、ロックでも十分美味しく飲めるほど優しい味をしています。
ただ、ロックで飲むのでお酒に弱い私はあまり多くの量は飲めません。
いつもお酒を飲みすぎてしまう私にとっては量が飲めないお酒というのもよいのかもしれません。
どんなものにも適量というものがありますが、特にお酒は適量で止めないと後が大変ですからね。
そこはきちんと考えて飲みたいものです。

今日は友人たちと一日遊びました。
子供たちは川遊びをしたのですがとても楽しそうでした。
一日、日に当たりちょっぴり疲れ気味の私は、一人でお酒を飲むことに…。
今日は日本酒を選びました。
いつも飲んでいる山口県の地酒「五橋」。
普段は、そんなに有名なお酒は買って飲まないのですが、この五橋だけは以前から気になっていたので購入したのです。
わりと甘口で飲みやすいお酒です。
今日は、一人で飲むということもあり、おつまみは特別なものを作りませんでした。
先日買って冷蔵庫で眠っているチーズカマボコをおつまみにすることにしました。
五橋自体、飲みやすいお酒で、別におつまみがいらないのかもしれませんが、何もないのも悲しいのでチーズカマボコに決定です。
相性はというと、チーズと日本酒は意外とあうようでどちらもお互いの邪魔をしないな…という感じでした。
これが、日本酒が辛口だったりすると、おつまみがないと飲みにくいのかもしれませんが、何もなくても大丈夫なのが五橋のよいところなのかもしれません。
飲みやすいからと言って飲みすぎると明日の活動に支障をきたすのでほどほどにしておこうと思います。
毎日少しずつ飲むのがお酒を楽しむ秘訣なのかもしれません。

いつもより高級なビールを飲んでご機嫌の私なのですが、まだ何か飲み足りなくて、ワインを飲むことにしました。
我が家には赤ワインも白ワインもあるのですが、赤ワインを飲んだばかりなので今日は白ワインに決定です。
いつも飲んでる白ワインなので味も香りも好きなのは間違いないのですが、今日はいつもよりおいしく感じました。
今日は主人も休みで一日好きなことをして過ごして疲れることもなく夜を迎え、主人が明日も休みなのでさらにのんびりすることができ…。
そのせいでしょうか？
心に余裕があるとお酒も美味しく感じます。
と言って、飲みすぎに注意です。
次の日に予定がないとついつい飲みすぎてしまうのでセーブしなければなりません。
今日は、まだ飲みたい気分なのですが、きっと明日も子供が早く起こしてくれるでしょうから、朝きちんと起きれるように飲む量を自粛です。
しかも、最近暑い日が続くせいか、毎日のようにお酒を飲んでいるので、量を減らさないと身体にも悪いですよね。
お酒には弱いものの、お酒が好きなので、飲みすぎてドクターストップがかからないように要注意です。
いつまでも好きなお酒を楽しめるように、普段から健康管理には気を付けたいと思います。