先日、アルコールフリーなワインが売っているのを見た。
　ワイン風なぶどうジュースというわけではなく、アルコールフリーのワインとして売っていた。
アルコールフリーのビールと同じように、ワインの風味とか味はそのままで、アルコールだけを抜いたんだとか。
アルコール分0.00％のビールが出たときも驚いたけれど、最近ではワインも梅酒も何でもアルコールフリーになっている。そのうち、焼酎やウィスキー、日本酒でもアルコールフリーなものが出るんじゃないかと思ってしまう。もともとアルコール度数が高いものは大変らしいけれど、これだけブームになったら作らないわけにはいかないんじゃないかな？！
飲み屋さんでもアルコールフリーなお酒を、普通のお酒と並べて普通に置いておいてくれると、お酒にあまり強くない私のような客でも長居しやすいのになぁと思う。ウーロン茶で付き合うよりも、アルコールフリーのお酒で付き合ったほうが、飲んでいる人も気分がいいかなぁなんて思ってしまう。

数年前、勤め先の上司になった人が、痛風持ちだった。
　痛風ということばをそのとき初めて耳にしたような気がするけれど、結構たいへんそうだった。プリン体が多く含まれる飲食物は避けなければいけないし、毎日2リットル程度の水分を採らないといけないし、症状が出たら歩けないほどに痛いし。でもビールは好きだし。飲み会の席では、飲みたい（食べたい）けれどなんとかこらえている姿が印象的だった。
　だからこそ、プリン体カットのビールが出たときはまずその上司のことが頭に浮かんだ。これであの上司も心置きなくビールがのめるんだろうなぁ…って。
　最近はプリン体カットとか、カロリーカットとか、いろいろと機能性を身につけたビールをよく目にする。普通に美味しいだけのビール、味だけを追求したビールはもうそんなに売れないのかな？
　そのうち、コラーゲン配合とか、ビタミン配合とか、脂肪の燃焼を助けるとか、そんな機能を持ったビールが現れるんじゃないかとさえ思ってしまう。

少し前までは、ノンアルコールビールをよく見かけた。本当にアルコールフリーなわけではなく、アルコール含有量が1％未満のノンアルコールビール。
　この少し前までのノンアルコールビールに、アルコールが含まれているということを知ったのも、最近のいわゆる『ビールテイスト飲料』が出始めた頃で、それまではノンアルコールビールもアルコールが含まれていないものとばかり思っていた。
　高速道路のパーキングにあるレストランでもよく見かけたしね。
　ただ、ノンアルコールのはずなのに、ドライバーさんは飲み過ぎないようにとかいう一文が書いてあったことが不思議だったけれど、今思えば当たり前だったのか。
　以前、私もこの手のノンアルコールビールを飲んだことがあるけれど、酔った記憶がある。雰囲気で酔ったような気持ちになったのかと思っていたけれど、ほんのわずかに含まれるアルコール分で酔ったというわけなんですね。
　最近のアルコール分が0.00%以下だというアルコールフリーなビール、これはさすがに酔わないと思うけれど、どうなんだろう？

　庶民のお酒といえば焼酎。焼酎が好きといわれると、あぁこの人は大酒のみなんだなぁと勝手に想像してしまうような、そんな焼酎。焼酎はどうも、アルコールそのものという感じがして苦手なんだけれど、これは美味しい上等な焼酎を飲んだことがないからなのかな。
　焼酎と一口に言っても、チューハイのベースに使うような焼酎やや梅酒作りにつかうホワイトリカーのような焼酎甲種と、そのものの味を楽しめる焼酎乙種があるんだとか。
　その焼酎乙種の中にも原料によっていろいろな風味の焼酎があって、面白いんだと酒豪の友人は語ってくれました。
　初心者向けで飲みやすいのがそば焼酎。そばアレルギーがなければ、クセがないので飲みやすいんだとか。次いで飲みやすいのが麦焼酎。濃厚な味が好みなら、米焼酎。でも友人は芋焼酎が好きらしい。これは好きな人ははまるけれど、嫌いな人も多いんだと友人は言っていました。ちなみに芋焼酎の原料はサツマイモ。ジャガイモで作ると、ジャガイモ焼酎で、いわゆる芋焼酎より飲みやすいとのこと。
　私は安い焼酎で、梅とお湯で割って飲むのがいいかな。

　飲み屋に行くと、ビールや日本酒と同様にどこにでもあるお酒がチューハイ。カクテルはなくても、チューハイはある店がほとんど。
　このチューハイの『チュー』は焼酎の『酎』だろうと察しはついたけれど、『ハイ』が何なのか分からなくて、以前先輩に聞いたことがあります。でも先輩も分からなくて、あるとき上司に聞くと、饒舌に語ってくれました。
　もともとは、『焼酎ハイボール』だったんだとか。その『ハイボール』というのが、ウィスキーを炭酸で割ったもので、これの廉価版というか普及版として出回ったのが、焼酎を炭酸で割った焼酎ハイボール。略して酎ハイ。
　今では焼酎ではなくウォッカがベースになっていることが多いらしいけれど、出回りだした頃の名残でチューハイと呼ばれているんだとか。
　そういえば、これまたどこの飲み屋にもあるのがウーロンハイだと思うんだけれど、ウーロンハイだけは悪酔いしてしまうのはどうしてなんでしょうね。体質なんでしょうか。