明日は朝がゆっくりなので、のんびり日本酒を飲むことにしました。
おつまみは何にしようかな…と考えて、決めたのは「搾菜の漬物」。
搾菜の漬物と言っても、ただそのまま食べるのではなく、搾菜をゴマ油でいためて、油揚げを入れ、お醤油と七味唐辛子を加えたもの。
この漬物が意外と辛口の日本酒にあいました。
もともと辛口の日本酒が好きで、普段は食事などと一緒に飲むのですが、今日は、子供が寝てからのんびり飲んだのでつまむものもなく…。
夕飯のパスタにのせた搾菜の漬物をおつまみにして飲むことにしてみたのです。
漬物の塩辛さと、日本酒のキリっとした辛さがとてもよく合いました。
この漬物なら、焼酎にも合うのかなぁ…と思い、試してみたかったのですが、あまり飲みすぎて明日の活動に支障をきたしてもいけないと思ったので、今日は日本酒だけにしておきました。
やはり、お酒はほどほどが一番ですよね。
これから暑くなるとビールをはじめ、お酒がおいしくなる季節なので、飲みすぎには注意したいものです。
酒は百薬の長とは言いますが、飲みすぎては身体を壊してしまうので、適量を守りたいものです。
何はともあれ、日本酒にはとてもよく合った「搾菜の漬物」。
今度は焼酎を飲みながら食べてみたいものです。