豚の生姜焼きを作って黒糖焼酎を飲んだのですが、生姜焼きが余ったので、日本酒も飲むことにしました。
これも家に有った残り物で、先日購入した五橋。
黒糖焼酎にも豚の生姜焼きはあいましたが、日本酒にもよく合いました。
五橋自体は、日本酒の中では甘口のほうに入るのではないかと思いますが、そのため、これといっておつまみがほしいと思ったことはありませんでした。
でも、今日は、豚の生姜焼きがあったので一緒に飲むことにしたのです。
すると、意外なまでによく合いました。
日本酒としょうゆ味のものはよく合うのでしょうか？
どちらも、お互いの邪魔をすることなくお互いの良さを引き立てているような感じがしました。
これからは、日本酒を飲むときには、しょうゆ味の料理を作ろうかなと思いました。
冬になれば、日本酒の熱燗に大根の煮物なんかも美味しいのではないでしょうか？
今は、熱燗に煮物はちょっと暑いので遠慮したいですが、冬になったら試してみたいです。
熱燗におでんが合うのですから、合うような気がします。
それまでに、美味しい日本酒をたくさん見つけておきたいです。
…と、今から冬もお酒を飲む気でいっぱいですが、やはり、楽しみがあるのは良いことだと思います。

連日のように続く雨…。
今日はそこに雷も加わって最悪の天気になりました。
それでも、我が家の息子は、いつも通りぐっすり眠っています。
ということで、せっかくなので今日ものんびりお酒タイムをすることにしました。
あいにくのお天気でお酒が買いに行けないので、今日も家に有るもので済ませました。
ビールがなかったので、最初は焼酎を飲むことにしました。
この前は芋焼酎だったので、今日は黒糖焼酎にしました。
ただ、おつまみがなかったので、今日は作ることにしました。
材料も限られていたので、豚の生姜焼きにしました。
ここまで行くと、普通に食事のような気もしますが、いつもよりも少し味を濃いめにしてみました。
黒糖焼酎じたい、飲みやすいお酒なので、豚の生姜焼きともよく合いました。
生姜焼きを黒糖焼酎の味が引き立ててくれる…そんな感じでしょうか。
とにかく、黒糖焼酎は何にでもあうんだなという気がしました。
黒糖焼酎…甘い焼酎と思って期待して買ったものの、その期待は見事に外れる結果になってしまいましたが、でも、美味しいお酒に出会えたことは良かったかなと思います。
焼酎コーナーに行くと他にもいろいろな焼酎があったので、それも飲んでみたいなと思います。

一日の仕事も終わり、どっと疲れが出たような気がします。
最近は、父が入院し手術したり、母が何度も熱を出したり…と親の看病が忙しく、なかなかゆっくりすることができませんでした。
主人と会話する気力さえ残っておらず、ふたりでゆっくり会話することもなかった今日この頃。
今日は、久しぶりに、何も予定がなく、主人ともどもゆっくりしているので、久しぶりに二人でゆっくりお酒を飲むことにしました。
と言っても、最近まったくお酒を飲んでいないというわけではなく、寝る前にビールを一杯飲むというくらいでゆっくり話しながらお酒を飲むことが少なかったので、頑張った自分と、支えてくれた主人への感謝をこめてお酒タイムにしました。
飲んだものと言えば、いつもと変わらず、家にあったスーパードライと、日本酒くらいなのですが…。
でも、そんな夫婦でゆっくりと過ごす時間が何だかとても幸せでした。
忙しいと、少しでも寝ておきたいという気持ちが強くて、ゆっくり話をしようという気にもなれなかったのですが、やはり、お互い時間をとって話をするのは大切だなと思いました。
お酒は、ゆっくりと話をするのにとても良い雰囲気を作り出してくれるような気がします。
上手に飲めばお酒もいいものだと改めて実感しました。

今日は、夕飯でワインを使った料理を作ってみました。
と言っても、何か特別の料理を作ったわけではなく、チキンを白ワインで蒸しあげたというだけの簡単料理です。
チキンに、マジックソルトを振り掛けて何時間かおいて味をしみこませ、それを白ワインで蒸し焼きにしました。
白ワインもわざわざ買ってきたわけではなく、以前自分が飲もうと思って購入していたワインがあり、栓を開けてからだいぶ時間がたってしまったので、味が変わらないうちに…と思って使ったものです。
ワインをかけて蒸し焼きにすると、思っていた以上にお肉が柔らかくなり美味しかったです。
もちろん、蒸し焼きにしているので、アルコールはとんでいます。
でないと、息子が食べられませんからね。
本当は、ワインで蒸し焼きにしたチキンを食べながら、お酒を飲みたかったのですが、まだすることがあったので、あえてお酒はお預けということにしました。
たまには、夕飯を食べながら優雅にワインでも飲みたいところですが、子供が小さいうちは、なかなかその願いをかなえるのは難しそうな気がします。
私の夢は、主人と息子と３人で、お酒を飲みながら楽しく語り合うことです。
その日を夢見て育児に励みたいものです。

たまには美味しいビールが飲みたい…という主人のために、サントリープレミアムモルツを購入してみました。
いつもは、スーパードライにするのですが、たまには違うものもよいかなぁと思い、飲んでみることにしました。
スーパードライに比べると辛くなくて、優しい味のビールだなと思いました。
最近、いろいろなお酒にチャレンジしてみていて、ビールも普段なら飲まないものなども飲んでみているのですが、どれもそれなりの良さがあるんだなぁと感心しました。
サントリープレミアムモルツは、辛口なビールの好きな人には物足りないのかなという気もしましたが、私は好きでした。
スーパードライも捨てがたいのですが、季節で飲み分けたらよいような感じがしました。
夏の暑い日、のどが渇いていてビールが飲みたいというときには辛口のスーパードライで、これからの季節のように、のどの渇きを止めるためではなく、ただビールが飲みたいというときにはプレミアムモルツかな…。
いずれにせよ、どちらも私は好きな味だったのですが、主人にも喜んでもらえたのが何よりもよかったです。
いつも同じものというのもハズレがなくてよいのかもしれませんが、たまには違うものを飲んでみるのもよいですね。