豚の生姜焼きを作って黒糖焼酎を飲んだのですが、生姜焼きが余ったので、日本酒も飲むことにしました。
これも家に有った残り物で、先日購入した五橋。
黒糖焼酎にも豚の生姜焼きはあいましたが、日本酒にもよく合いました。
五橋自体は、日本酒の中では甘口のほうに入るのではないかと思いますが、そのため、これといっておつまみがほしいと思ったことはありませんでした。
でも、今日は、豚の生姜焼きがあったので一緒に飲むことにしたのです。
すると、意外なまでによく合いました。
日本酒としょうゆ味のものはよく合うのでしょうか？
どちらも、お互いの邪魔をすることなくお互いの良さを引き立てているような感じがしました。
これからは、日本酒を飲むときには、しょうゆ味の料理を作ろうかなと思いました。
冬になれば、日本酒の熱燗に大根の煮物なんかも美味しいのではないでしょうか？
今は、熱燗に煮物はちょっと暑いので遠慮したいですが、冬になったら試してみたいです。
熱燗におでんが合うのですから、合うような気がします。
それまでに、美味しい日本酒をたくさん見つけておきたいです。
…と、今から冬もお酒を飲む気でいっぱいですが、やはり、楽しみがあるのは良いことだと思います。