夏場は特に美味しく感じるビール。
冬でもお風呂上りのビールは最高ですよね。
ビールというと冷やすとおいしいというイメージがあるでしょう。
しかし、実は逆にビールの味を悪くしてしまうのです。
ビールを冷やしすぎて温度が３℃を下回ると、炭酸ガスが抜けてしまい、ビールの泡が立たなくなります。
これではせっかくのビールも台無しです。
では、ビールの適温はいったい何度なのでしょうか？
意外に思われるかもしれませんが、ビールの適温は夏と冬で若干異なります。
夏場は６度から８度とよく冷やします。
逆に冬場は８どから１０度…と夏より少し温度を高めにしましょう。
この温度がビールを一番おいしいと感じる温度だそうです。
なお、ビールは鮮度が命ともいえるお酒の一つです。
アルコールなので長持ちするものではありますが、空気に触れると酸化して味が落ちてしまいます。
ですから、購入したら、賞味期限に関係なく早めに飲むようにしましょう。
光に当たっても味が落ちてしまいますので、保存するときは冷暗所に保存するようにしましょう。
このように、一見細かいことかもしれませんが、小さなことにまでこだわればそれだけ美味しくビールが飲めるのです。
ぜひ試してみてください。