冷蔵庫の中にあるお酒類を一掃しようと思い、毎日少しずつお酒を飲んでいるのですが、ようやく日本酒の五橋を飲み終わりました。
次は、酸化防止剤無添加ワインを飲んでしまおうと思っています。
酸化防止剤無添加ワインにはどんなおつまみが合うかなと思案しているところです。
家に有る酸化防止剤無添加ワインが白ワインなので、魚介類系の料理に合うのかなと考えています。
もう少ししたら牡蠣の季節になりますが、焼き牡蠣と白ワインの相性はとても良いと個人的には思います。
ただ、今の季節はまだ牡蠣が出回っていないので、お刺身のマリネなどが合うのでしょうか？秋という季節がら、サケのマリネがおいしいのではないかなと考え、今度は酒のお刺身を買ってきてマリネを作り白ワインを飲みつつ食べたいなと思っています。
他には、ホタテのお刺身やタコのカルパッチョなども以外に合うのではないのかなと考えています。
酸化防止時無添加ワインがまだまだたくさん残っているのでいろいろなおつまみを作って何と合うのか試してみたいものです。
もちろん、飲みすぎには注意したいものです。
ワインを飲みすぎると二日酔いになってしまい次の日に支障をきたすので注意したいです。