スーパーに行けば感嘆に手に入る野菜の一つセロリ。
我が家ではサラダやスープにはよく入れますが、意外なことにこのセロリ、薬酒にもなるそうです。
材料はいたってシンプル。
セロリ１２００ｇに３５度のホワイトリカー１８００ｃｃ。
これだけです。
セロリには様々な効能があるそうですが、お酒にしてもその効果は期待できるとのこと。
ではどんな効果があるのでしょうか。
まず一つに、疲労回復効果。
毎日一生懸命働いて疲れている男性には嬉しいお酒かもしれません。
二つ目は貧血予防。
貧血気味の女性の強い見方になってくれることでしょう。
三つ目も女性に嬉しい効能です。
それは、美容効果です。
そして、誰にでも喜ばれる安眠効果。
いかがですか？
簡単にできるセロリ酒ですが、飲めばよいことがたくさん。
といってももちろん飲みすぎは禁物です。
あくまでも薬酒であることをお忘れなく…。
簡単に手に入って、しかも簡単に作れて、身体にも良いとなればやはり作ってみたくもなりますよね。
新鮮なセロリが手に入ったら作ってみようかな？
セロリ酒を少し飲んで疲れ知らずになれたらすばらしいですよね。

アンズと聞くと何を思い浮かべますか？
私は杏仁豆腐を思い浮かべるのですが、アンズはそれだけではなく香りの良い果実酒にもなるそうです。
もともと中国が原産のアンズ。
このアンズを使った果実酒の作り方を調べてみました。
分量は、アンズ１キログラムに氷砂糖４００ｇ、３５度のホワイトリカー１８００ｃｃ。
材料はこれだけです。
熟成期間は３ヶ月。３ヶ月たったら実を取り出します。
そして、ガーゼでこして出来上がりです。
たった３ヶ月熟成させるだけでとても香りの良い果実酒が完成するそうです。
ご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが、アンズの種はもともと薬効があるそうですが、なんとこのアンズ酒にも薬効が期待できるとのこと。
咳止めとして利用できるほか、喘息にも効果があるそうです。
香りが良くて優雅な気分になりながら体調まで整えられたら言うことなしだと思いませんか？
もちろん、薬効を期待するのであれば飲む量をわきまえなければいけないということは当然のこと。
おいしいと思える範囲で飲みながら身体の調子も整えていきたいものです。
私自身が喘息もちなのでアンズ酒を試してみようかななんて思っています。
自分で作るアンズ酒はきっとおいしいんだろうな。

山芋で作るお酒

山芋と聞くと料理にしかならないような気がしますが、意外なことに山芋はお酒になるそうです。
しかも、身体に良いとのこと。
しかし、いくら身体に良いからといっても作り方が難しかったり、材料がたくさん必要だと作る気がしないかもしれません。
そこで、山芋酒の作り方などを調べてみることにしました。
まず、材料ですがとてもシンプルでした。
山芋２５０ｇに３５度のホワイトリカーが１８００ｃｃ。
たったこれだけでした。
しかも、作り方もとても簡単。
山芋を洗ってホワイトリカーに漬けるだけ。
３ヶ月熟成させれば山芋酒の完成です。
こんなに材料がシンプルで作り方も簡単な山芋酒ですが、身体にはとても良いそうです。
まず、山芋といえば滋養強壮。この効果はお酒にしても消えないようです。
また、心を穏やかにする鎮静効果もあるそうです。
他には、特に女性の方には嬉しい効果かもしれませんが、美容効果もあるそうです。
山芋は一年中スーパーで簡単に手に入りますから、一度チャレンジしてみたいものです。
もちろん、山芋酒の効果ばかりに目を留めすぎて飲みすぎてしまっては本末転倒。
薬酒であることを忘れないようにして、きちんと適量をわきまえて飲みたいものです。

ピーナッツと聞くと「お酒のおつまみ」と思う方は多いのではないでしょうか？
しかし、意外なことに、普通ならおつまみとして食べられているピーナッツがお酒になるそうです。
しかも、このピーナッツ酒、身体にも良いとのこと。
どんな効果があるのかというと、高血圧や高脂血症に効くそうです。
そんなピーナッツ酒、材料はいたってシンプルです。
生のピーナッツ３００ｇに対して３５度のホワイトリカー７００ｃｃ。
これだけです。
ポイントをいくつか押さえておきましょう。
一つ目は殻はむきますが薄皮は残しておきましょう。
二つ目は熟成期間ですが、最低でも６ヶ月以上は熟成させるようにしましょう。
そして三つ目は必ず生のピーナッツを使うということです。
乾燥物ではダメということです。
なお、飲み方としてはお勧めなのは、オンザロックだそうです。
昔から、「酒は百薬の長」とはよく言いますが、だからといって飲みすぎても良いということにはなりません。
やはり適量というものがあります。
とくにこのピーナッツ酒は薬酒として飲むわけですから節度をわきまえるようにしたいものです。
６ヶ月熟成させるというとなんだか長いような気もしますがそこはおいしく身体に良いお酒にするために気長に待ちたいものです。

初夏になると、店頭にアメリカンチェリーが並びます。
日本のさくらんぼに比べると色が少し黒めなのでダークチェリーとも言われるこのアメリカンチェリー。
アメリカンチェリーの魅力の一つは、日本のさくらんぼに比べて値段が安く手に入れやすいことなのではないでしょうか。
５～７月ごろに手に入れることができるこのアメリカンチェリー。
そのまま食べても美味しいですが、果実酒にしても美味しいようです。
３５度のホワイトリカー１８００ｃｃに対して１キログラムのアメリカンチェリーを用意すればもう準備は完成です。
これを漬け込むこと２ヶ月。美味しいアメリカンチェリー酒が出来上がるそうです。
このアメリカンチェリー酒、ストレートで飲んでももちろん美味しいそうですが、色のきれいなお酒が出来上がるため、カクテルなどにも向いているとのこと。
静かな夜にきれいなアメリカンチェリー酒ベースのカクテルを静かに優雅に飲むことができたら素敵だと思いませんか？
たまには、そんなのんびりとした時間をすごしたいものです。
アメリカンチェリーは見た目も可愛いので、漬け込んで飾っていても素敵かもしれませんね。
見ても可愛く飲んでも美味しいアメリカンチェリー酒、チャレンジしてみたいです。