初夏になると、店頭にアメリカンチェリーが並びます。
日本のさくらんぼに比べると色が少し黒めなのでダークチェリーとも言われるこのアメリカンチェリー。
アメリカンチェリーの魅力の一つは、日本のさくらんぼに比べて値段が安く手に入れやすいことなのではないでしょうか。
５～７月ごろに手に入れることができるこのアメリカンチェリー。
そのまま食べても美味しいですが、果実酒にしても美味しいようです。
３５度のホワイトリカー１８００ｃｃに対して１キログラムのアメリカンチェリーを用意すればもう準備は完成です。
これを漬け込むこと２ヶ月。美味しいアメリカンチェリー酒が出来上がるそうです。
このアメリカンチェリー酒、ストレートで飲んでももちろん美味しいそうですが、色のきれいなお酒が出来上がるため、カクテルなどにも向いているとのこと。
静かな夜にきれいなアメリカンチェリー酒ベースのカクテルを静かに優雅に飲むことができたら素敵だと思いませんか？
たまには、そんなのんびりとした時間をすごしたいものです。
アメリカンチェリーは見た目も可愛いので、漬け込んで飾っていても素敵かもしれませんね。
見ても可愛く飲んでも美味しいアメリカンチェリー酒、チャレンジしてみたいです。