ピーナッツと聞くと「お酒のおつまみ」と思う方は多いのではないでしょうか？
しかし、意外なことに、普通ならおつまみとして食べられているピーナッツがお酒になるそうです。
しかも、このピーナッツ酒、身体にも良いとのこと。
どんな効果があるのかというと、高血圧や高脂血症に効くそうです。
そんなピーナッツ酒、材料はいたってシンプルです。
生のピーナッツ３００ｇに対して３５度のホワイトリカー７００ｃｃ。
これだけです。
ポイントをいくつか押さえておきましょう。
一つ目は殻はむきますが薄皮は残しておきましょう。
二つ目は熟成期間ですが、最低でも６ヶ月以上は熟成させるようにしましょう。
そして三つ目は必ず生のピーナッツを使うということです。
乾燥物ではダメということです。
なお、飲み方としてはお勧めなのは、オンザロックだそうです。
昔から、「酒は百薬の長」とはよく言いますが、だからといって飲みすぎても良いということにはなりません。
やはり適量というものがあります。
とくにこのピーナッツ酒は薬酒として飲むわけですから節度をわきまえるようにしたいものです。
６ヶ月熟成させるというとなんだか長いような気もしますがそこはおいしく身体に良いお酒にするために気長に待ちたいものです。