日が暮れるのがだんだんと早くなり、もうすぐ秋なんだなと感じさせられる今日この頃。
今までは「暑くてのどが渇くので…」という理由でビールを飲んでいましたが、これからは「美味しい料理に合わせてビールを楽しむ」という季節でしょうか。
ということで、ビールにぴったりのおつまみを探してみました。
秋と言えば、「サケ」の美味しい季節です。
なのでサケを使った料理をご紹介したいと思います。
作り方ですが、マスタード、マヨネーズ、粉チーズを混ぜたものを作り、サケに塗ってオーブントースターで焼くだけというとても簡単なもの。
マスタードの刺激とマヨネーズのコクがビールによく合います。
ちなみに、この料理ですが、軽い飲み口の赤ワインや麦焼酎にでもよく合います。
美味しいビールを飲みながら美味しい料理を食べるのはとても幸せな時間だと思います。
ただし、お酒が進む料理なので、飲みすぎには注意したいと思います。
これから、秋になるにつれて美味しい食材がたくさん出てきます。
焼酎を飲みながらさんまの塩焼き…なんてのもいいですよね。
今年も「食欲の秋」を思う存分楽しみたいものです。
その前にいつもと違う美味しいお酒も見つけておきたいものです。