朝晩、だんだんと涼しくなりだしました。
そうなると「もうすぐ秋なんだなぁ」と思うものです。
秋はなんだか寂しい季節のような気がしていましたが、実は食べ物がとても美味しい季節で…。
そうなると、お酒も進みます。
個人的にはどんなお酒も好きなのですが、おしゃれな気分を楽しみたいときにはやはりワインでしょうか。
ということで、白ワインに合う食材をご紹介したいと思います。
秋から冬にかけて「牡蠣」が出回りますよね。
私は牡蠣がとても好きなのですが、この牡蠣、白ワインにとてもよく合うんです。
殻つきのものを購入して、焼いてただしょうゆを落として食べるのも白ワインに合って美味しいですし、みぞれ酢などをかけて食べても美味しいです。
ただ、牡蠣は焼くときにはじける可能性が高く、スリル感があるのも事実です。
牡蠣には様々な栄養素が含まれていて、身体にも良いといわれています。
そんな牡蠣の焼き物は白ワインでも特に辛口のものがお勧めです。
以前、旅行先で焼き牡蠣を思う存分食べたのですが、今年は小さな息子がいるので旅行先で焼き牡蠣は断念です。
でもせめて、スーパーで殻つきの牡蠣を購入して、家でワインを飲みながら牡蠣を食べたいものです。