旅行のついでに島根ワイナリーに寄ったとき、とてもいい香りがしていたのを鮮明に覚えています。ワインの香りではなく、お肉の焼けるいい香りです。
　やはりワインというのは、ワインそのものだけで楽しむよりも、いっしょに楽しめるほかの食材があったほうがより美味しくなるものなんでしょうか。ワインが苦手な私には、お肉料理には赤ワイン、魚料理には白ワインといった基本的なマニュアル的なことしか分かりません。でもきっと、味付けなんかによっても、最適なワインというのがあるんでしょうね。
　ワイナリーにはバーベキューハウスがあって、香りにつられてメニューを見ると、それはそれはおいしそうな島根和牛の写真が載っていました。いずれのコースにも、ワインが一杯ついてくるようで、お肉とワインを楽しめるようになっているんですね。
　残念ながらお昼ごはんを食べた後だったので、島根和牛を堪能することはできませんでしたが、コクのある赤ワインといっしょにこの島根和牛をいただけたら、きっと最高なんだろうなぁと思った次第です。