ワインと一言で言っても様々な種類のワインが有るということを知って驚きました。
大きく分けて４種類になるそうです。
１つ目は、私たちが普通「ワイン」と呼んでいるスティルワイン。
２つ目は、発泡性のスパークリングワイン。
３つ目は、サングリアなどのようなスティルワインに薬草や果汁などで風味を強くしたフレーバードワイン。
４つ目は、アルコール強化ワインとも呼ばれるフォーティファイドワイン。
フォーティファイドワインはブランデーなどを入れることによってアルコール度数があげてあるそうです。
またスティルワインはさらに分類することができて、よく知られているように赤、白、ロゼがあります。
赤ワインの特徴は、独特の色と渋みでしょう。
それに対し、白ワインは果実だけを使用しているので苦みが無くさっぱりとしていることでしょうか。
お肉料理には赤ワイン、お魚料理にはさっぱりとした白ワインが合うというのもうなずけます。
個人的な好みで言うと普通に飲むには白ワインの辛口が好きですが、何かの記念日にはスパークリングワインが良いかななんて思います。
でもどれを飲むにしても、適度な量を美味しく、楽しく飲みたいものですね。
たまには、大人っぽく赤ワインに挑戦してみたいものです。