リカーショップなどでよく見かける泡盛。
沖縄のお酒で、度数は大抵のものが３０度とちょっとアルコールが高めのお酒です。
この泡盛、どうやって飲んだら一番おいしいのかなぁと思い調べてみることにしました。
まず意外だったことは、沖縄の方はこの泡盛、ストレートで飲まないということでした。
どうやって飲むかというと水割りにして飲まれるそうです。
ということで、泡盛のおいしい水割りの作り方も調べてみました。
まずは、割合ですが、泡盛５に対して水５という割合がおいしいとのこと。
とてもお料理に合うそうです。
次に作り方です。
まずは、グラスに氷を入れます。
次に泡盛を入れます。
ふつうは次に水を注ぎます…となるのですが、違うそうです。
どうすればよいかというと、泡盛がよく冷えるまで泡盛をかき混ぜるそうです。
そのようにして泡盛をよく冷やしたら、氷を足し最後に水を注ぎます。
泡盛と水の割合の話ですが、食事に合うお酒のアルコール度数は１５度だとか。
なので、３０度の泡盛の場合は泡盛と水を半々にして１５度の泡盛の水割りを作るそうです。
そのまま飲むには少しアルコール度数が高いような気がしていましたが、水割りにしてみればおいしく飲めそうです。