夏といえばビールと思ってしまうぐらい、夏に飲むビールは好きです。
冷えたビールが美味しいとはよく言いますが、実際には何度くらいが一番美味しいのかなあと思い調べてみることにしました。
意外だったのは、夏と冬では飲み頃温度が違うということでしょうか。
夏は、４～６℃。
冬は６～８℃。
これがもっともビールが美味しく感じる温度だそうです。
ビールを冷やすポイントですが、実は冷やせばよいというものではないようです。
ビールの冷やし過ぎは、泡立ちを悪くさせるだけでなく、濁りの原因ともなってしまうそうです。
つまり、冷やし過ぎはビールの味を悪くしてしまうということなのです。
だからといって冷えていないビールほど美味しくないものはないかもしれません。
やはり、何でも適温というものが有るんですね。
どうせ飲むなら美味しく飲みたいので、今年の夏は、しっかりビールの温度管理をしてみたいものです。
冷蔵庫に入れるタイミングをしっかりと見計らって美味しくビールを飲みたいですね。
おつまみ片手に美味しいビールを飲んで一日の疲れを吹き飛ばしたいものです。
適温に冷やした美味しいビールで今年の暑さも乗り切れるかな？
今年の楽しみが増えました。