我が家では、何年か前からブルーベリーを育てています。
そして、たくさん実をつけてくれます。
去年の夏は、冷凍したりそのまま食べたりしただけなのですが、今年は何か活用方法がないかなと考えてインターネットで調べてみました。
そして見つけたのが、「ブルーベリー酒」。
材料は、ブルーベリー６００ｇに３５度のホワイトリカー１８００ｃｃ。
甘くしたければ、好みで氷砂糖を入れてもよいそうです。
このブルーベリー酒、ワインのようにきれいな色のお酒になるとのこと。
しかも、ブルーベリーだけあって、甘酸っぱい美味しいお酒になるそうです。
それだけではありません。
このブルーベリー酒、ブルーベリーの実と同様、滋養強壮や眼精疲労の回復の効果も期待できるそうです。
美味しい上に身体にもよいとなると作ってみたいな…という気分になります。
今年もブルーベリーが豊作ならこのブルーベリー酒にチャレンジしてみても良いかな？
ただ、飲みやすそうなので、飲みすぎには注意しないと…というところでしょうか。
お酒にも様々な種類がありますが、せっかくなので、旬の果実を使ったお酒をいろいろと飲んでみたいものです。
我が家のブルーベリーが今年もたくさん実をつけてくれることを願うのみです。