梅酒が得意ではないけれど、健康のためにちょっと梅酒に慣れてみたいなぁと少し思い始めました。同じ薬酒でも「養命酒を飲んでいる」というのと、「梅酒をのんでいる」というのとではなんとなくイメージが違うし、まずは手軽な梅酒から…。
　梅酒のつけ方のポイントを、近所のおばさまに聞いてみました。
　すると、まずは梅の選び方が重要なんだとか。
　綺麗な澄んだ色の梅酒をつくるためには、梅に傷があってはいけないんだそうです。ちょっとした擦り傷なんかはかまわないそうですが、明らかな『傷』というのは梅酒には避けなきゃいけないそうです。
　そして梅は未熟すぎても熟しすぎてもダメ。梅の収穫時期（およそ一ヶ月）の間でも、若々しい青梅からいい香りの黄色がかった梅まで、いろいろな熟し加減の梅があるので、好みに合わせて選ぶのがいいとか。ちなみにおばさまは香り重視だそうです。
　自分の家の庭に梅の木があったら、ちょうどいい頃合の梅を採ってつけるのが最高なんだよとおっしゃっていましたが、残念ながら梅の木は持っていないので、スーパーで買ってこようと思います。