梅酒をつける容器って、昔はガラス瓶だった気がします。以前母が梅酒をつけたときがガラス瓶で、重い重いと愚痴ってたし。
　最近では、梅酒セットにプラスチックのボトルが売られるようになりましたね。軽くて便利でいいかなぁと思ったんですが、近所の梅酒に詳しいおばさまに聞くと、お勧めはガラス瓶だそうです。つけた梅酒をすぐに飲んでしまうのならプラスチックボトルでいいけれど、熟成させて飲みたければしっかり密閉できるガラス瓶のほうがいいんだとか。
　梅酒の材料を入れて、蓋をしてからも、梅酒ができるまではときどき手をかけてあげないといけないそうです。氷砂糖が溶けるまでは毎日優しく混ぜてあげるとか、梅にしわがよってきたら少し混ぜてあげるとか。
　簡単なようで、以外に手がかかるんですねぇ梅酒って。
　美味しくいただくためにはそれくらいの手間はかけなきゃダメってことですよね。
　梅酒が成熟していく過程を眺めているうちに、よけいに梅酒が美味しく見えてきそうな気がします。つくり方を聞いてイメージしただけで、なんだか梅酒を飲みたくなってきました。というより、飲めるような気がしてきました。