ガーヴィ（Gavi）

イタリア、ピエモンテ州。
ピエモンテを代表する、というよりも
イタリアを代表するＤＯＣＧの辛口の白ワイン。

コルテーゼ種と呼ぶこの地特有の品種を使っている。
アルプスからの涼しい空気は
ブドウにさわやかな酸味を持たらすため
イタリアの白ワインの中でもとくにすっきりとした味わいである。

青リンゴや柑橘類の香りとミネラル香を感じる。
全体に清涼感をイメーージさせるニュアンスを持つタイプの白ワインである。