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トウーレーヌ(Touraine)

フランス、ロワール地方、トウーレーヌ地区。
ロワーールの中心都市ともいえるトウールの町の周辺で造られる。
白の他、発泡性、赤、ロゼがある。

辛目の白は、いくつかのブドウ品種から造られているが
シュナン・プラン種主体か、もしくは
ソーヴイニョン種主体かに大きく分かれ、後者が100%の場合
一般にラベルに品種名が記されている。

シュナン・プラン種は、ソミュールに似たタイプで
ソーヴィニョン種は、さわやかで、ハープの香りを持つ。

 


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