赤ワインは肉料理に、白ワインは魚料理に合うとはよく聞きますが、ブランデーにはどんな料理が合うのかなぁと思ったので調べてみました。
そもそも、ブランデーが料理に合うのかという話しですが、意外なことにブランデーは料理にとても合うそうです。
お勧めなのが、オイルやバターを利用したこってりした料理や、味付けの濃い料理。
肉料理に合うのはもちろんのこと、魚のバターソテーなどにも合うということなのでしょうか？
ブランデーというとなんだかストレートで飲むのが大人な感じもしますが、料理に合うのは水割りだそうです。
水割りのブランデーが料理の味を引き立てるというところでしょうか。
おいしい料理においしいブランデー。
なんとも贅沢な話しです。
夏といえばビールというような気もしますが、たまには、食事をしながらブランデーなんていうのも良さそうですね。
やはり、ブランデーを片手に食事となると、ゆっくりしているときが良いかななんて思います。
せっかくのブランデーもさっさと飲んでしまってはつまらないですものね。
何の予定もない休日の前の晩にブランデーを飲みながらゆっくり食事をするというのは、私にとっては夢のような話かもしれません。
でも、そんなゆっくりとした時間が誰にでも必要なのかもしれません。