プルーンといったらドライフルーツを連想される方が多いのではないでしょうか。
私も、プルーンといえばドライフルーツか、そのまま食べるものと思っていました。
しかし、意外なことにこのプルーン、果実酒にもなるそうです。
材料は、プルーン１キログラムに対して、３５度のホワイトリカー１８００ｃｃだけ。
たったこれだけで、赤色に輝くきれいな果実酒が出来上がるそうです。
飲むときにシロップで甘みを調整するとよいそうです。
１ヶ月熟成させるだけで何の問題もなく飲めるそうですが、熟成させればさせるほど美味しい果実酒へとなっていくそうです。
ところで、プルーンと聞いたら何を思い浮かべますか？
女性の方であれば、やはり鉄分が多いということではないでしょうか。
貧血改善のためにプルーンを食べるようにしているという方も少なくないことでしょう。
実は、このプルーンの効果は、お酒にしても消えないそうです。
つまり、美味しいお酒を飲みながら体調を整えることができるということなのです。
そんな一石二鳥のこの果実酒、プルーン酒。
プルーンがたくさん手に入ったらぜひ試してみたいものです。
体調を整えるという目的以外にも、せっかく色が美しいお酒なので優雅な気分になりたいときにもいいかななんて思います。