風邪などをひくと多くの家庭では「玉子酒」というものを作るのではないでしょうか。
風邪に効果があるかというと実はまだ解明されていないとのこと。
ただ、身体を温める効果があることだけは事実のようです。
玉子酒の分量は家庭によって若干違うようですが材料は、鶏卵と日本酒、砂糖で、人によってはしょうが汁を入れるそうです。
せっかくなのでまだ作ったことのない方のために作り方をご紹介いたしましょう。
まず、日本酒を温めます。
日本酒を温めている間に卵と砂糖を混ぜ合わせて起きます。
ご存知のように卵は熱いところに入れるとたんぱく質が固まってしまいます。
それではおいしく玉子酒が飲めません。
玉子酒を成功させるポイントはここにあるのです。
つまり、熱い日本酒に卵液を注ぐのではなく、砂糖と混ぜた卵液に温めた日本酒を少しずつ注いでいくのです。
そうすれば卵が固まってしまうのを防ぐことができます。
ドラッグストアに行けば簡単に風邪薬は手に入るのですが、この身体を温める効果のある玉子酒も忘れないでいただきたいものです。
私の中では玉子酒は身体だけでなく心まで温めてくれるものというイメージがあります。
そんな優しさがこめられている玉子酒、身体が冷えたときにも飲みたいものです。