お酒が身体に与える影響を考えてみましょう。
「お酒に酔う」のはなぜでしょうか？
お酒を飲むとまずアルコールの２０パーセントが胃で吸収されます。
そして、残りの８０パーセントは小腸で吸収され血液へと運ばれていきます。
アルコールが吸収された血液はまず肝臓へ運ばれ肝臓でアルコールは分解され始めます。
とはいっても、アルコールの分解には時間がかかりますから、すぐに分解されなかったものは、アルコールが含まれた血液のまま心臓へと運ばれていきます。
こうして、全身をアルコールが巡ることになるのです。
この状態で、脳にもアルコールを含む血液が流れ、いわゆる「酔った」という状態を作り上げます。
一言で「お酒に酔った」と言っても、様々な段階があります。
「少し陽気になる」という状態から、ほろ酔い、そして酩酊初期、酩酊期、泥酔期、昏睡期とだんだん症状が悪くなっていきます。
こうなると、楽しいはずのお酒は命取りへと変化していってしまうのです。
科学的な立場から言えば、それぞれ、「血中アルコール濃度が○○パーセントで○○期」という区分になるようですが、アルコールの酔い方には個人差があり、体調などによっても変わってきますので、自分のペースでお酒を飲むように心がけましょう。

お酒には様々な種類があり、それぞれに美味しい飲み方があります。
多く分けると、そのまま飲むものと割って飲むお酒があります。
日本酒やワインなどはそのまま飲むお酒の代表格でしょう。
しかし、そのまま飲むお酒にもそれぞれに適した温度というものがあります。
たとえば、赤ワインなら１６～１７度という飲みごろ温度があります。
日本酒も熱燗が美味しいものもあれば冷やして飲むのがお勧めという日本酒もあります。
飲みごろの時期というものもお酒によって異なってきます。
ワインやウイスキーなど「○○年物」というように熟成させればさせるほど美味しいお酒もあれば、ビールのように出来上がってすぐに飲むのがおいしいものもあります。
本格的に美味しいお酒が飲みたいのであれば、お店の人に飲みごろや飲む温度などを聞いてみるのもよいかもしれません。
同じ飲むなら美味しく飲みたいものです。
今はインターネットを使えば何でも調べることのできる時代です。
自分で飲むお酒について詳しい情報を知りどのようにして飲むのが一番おいしいのかを見てみるというのも一つの方法でしょう。
飲む前にちょっと調べてみれば、いつも飲むお酒がまた一味変わってくるかもしれませんよ。

「お酒」と一言で言っても実はいくつかの種類に分類することができます。
大きく分けて３つの種類に分類することができるようです。
では、どのような種類があるかを調べてみましょう。
まず一つ目は、「醸造酒」と呼ばれるものです。
酵母菌というものをご存知ですか？
酵母には糖分をアルコールと二酸化炭素に分ける働きがあるのですが、この「アルコール発酵」と呼ばれる過程を利用して作られるお酒が「醸造酒」なのです。
お酒の種類としては、ビールや日本酒、ワインなどがこの部類に入ります。
二つ目は「蒸留酒」です。
これは、醸造酒を蒸留してアルコール濃度を高めたお酒のことで、ウイスキーやウォッカ、ブランデーがあります。
日本では焼酎がこの蒸留酒の部類に入ります。
そして最後に三つ目です。「混成酒」と呼ばれるもので、醸造酒や蒸留酒に味などを加えたもののことを言います。
リキュール類や梅酒などが混成酒と呼ばれるもので、味醂もこの中に入ります。
このように、お酒は３つに分類することができるのです。
お酒は種類によってアルコール度数などが違ってくるようですが、いずれにせよ、「美味しい・楽しい」と感じることのできる仕方でお酒を飲むようにしましょう。

９月になっても暑い日が続く毎日。
暑いとどうしてもお酒飲みたくなってしまいます。
ということで、連日のようにお酒を飲んでいるのですが、やはり一杯目に飲みたいのはビールです。
冷たくしたグラスによく冷えたビールを注いで飲む…。
これほど美味しいものはないような気がします。
とりあえず、一杯ビールを飲むと気分は落ち着くのですが、それだけでは物足りないと思ってしまうのも事実で…。
ということで、そのあとは毎回違うお酒を飲んでいます。
最近の私のブームは甘い缶酎ハイなどでしょうか？
お酒なのにジュースとしか思えないような甘いものを飲んでいます。
昔は、甘いお酒はあまり好きではないかったのですが、最近は甘いお酒を好んで飲むようになりました。
甘いお酒を飲むと、なんだか幸せな気分になれるような気がします。
辛口のお酒も好きなのですが、辛口のお酒を飲むと「お酒を飲んだ」という気分になるのに対して、甘いお酒はお酒を飲んだという気分にはあまりなりません。
なので、本当にお酒が飲みたい日には甘いお酒は向いていないのかもしれませんが、「お酒を楽しみたい」という日には甘いお酒のほうが向いているような気がします。
ただ、甘いお酒は飲みすぎてしまうので飲む量に注意したいものです。

秋と言えば「食欲の秋」。
それに合わせて美味しいお酒が進みます。
最近、スーパーに行くと「新物のサンマ」をよく見かけます。
サンマを見ると秋だなという気がします。
このサンマ、お酒によく合いますよね。
塩焼きにしても、お刺身にしてもお酒によく合いますが、サンマの甘露煮もお酒によく合います。
サンマと相性の良いお酒は何かなと考えたのですが、どれもよく合うような気がします。
サンマの甘露煮に関して言えば、芋焼酎なんかとてもよく合うと思います。
サンマのお刺身にしょうがをたっぷり乗せたものも焼酎によく合います。
個人的にはサンマはとても好きな魚の一つなので、秋になるとサンマを毎日でもいいから食べたいと思うほどなのですが、そこに美味しいお酒がると幸せそのもののような気がします。
９月の連休で主人の実家（九州）に帰省するので、美味しいお酒を見つけてきたいなと思っています。
ただ、美味しい料理に美味しいお酒があると、ついついお酒を飲みすぎてしまうので、そこは注意したいものです。
お酒の飲みすぎで体調を崩したなんてことにならないようにしたいものです。
食べ物のおいしくなる秋が今から待ち遠しく感じます。
秋はキノコも美味しいので、焼きキノコを食べながらお酒を飲むというのも楽しみの一つです。