夏野菜と聞いて思い浮かべるものは何ですか？
人によってさまざまでしょうが、夏野菜の一つにトマトがあります。
冷たく冷やして食べると夏の暑さも忘れてしまえるくらいおいしいですよね。
私はそんなトマトがとても好きなのですが、このトマト、なんとおいしいお酒にもなるそうです。
ということで、夏野菜の代表ともいえるトマトを使ったお酒の造り方を調べてみました。
材料は、トマト１キログラムに、３５度のホワイトリカー１８００ｃｃです。
トマトはヘタごと漬け込みます。
熟成期間は３か月ですが、さらに漬け込めばよりおいしいお酒になるそうです。
このトマト酒、おいしいだけではなく、なんと体にも良いとか。
ビタミンＡやビタミンＣ、またミネラルがたくさん含まれているので、風邪の予防や美肌効果があるそうです。
夏は体調を崩しやすいのでこのトマト酒を飲んで体調を整えるというのも一つの方法なのかもしれません。
もちろん、身体に良いからと言って飲みすぎてしまっては、せっかくのお酒の効果も台無しになってしまいますので、適量を楽しみたいものです。
夏が旬のトマトは比較的手に入りやすい野菜の一つなのでたくさん手に入った時にはトマト酒を漬けてみるのもよいかもしれませんね。

ワインと一言で言っても様々な種類のワインが有るということを知って驚きました。
大きく分けて４種類になるそうです。
１つ目は、私たちが普通「ワイン」と呼んでいるスティルワイン。
２つ目は、発泡性のスパークリングワイン。
３つ目は、サングリアなどのようなスティルワインに薬草や果汁などで風味を強くしたフレーバードワイン。
４つ目は、アルコール強化ワインとも呼ばれるフォーティファイドワイン。
フォーティファイドワインはブランデーなどを入れることによってアルコール度数があげてあるそうです。
またスティルワインはさらに分類することができて、よく知られているように赤、白、ロゼがあります。
赤ワインの特徴は、独特の色と渋みでしょう。
それに対し、白ワインは果実だけを使用しているので苦みが無くさっぱりとしていることでしょうか。
お肉料理には赤ワイン、お魚料理にはさっぱりとした白ワインが合うというのもうなずけます。
個人的な好みで言うと普通に飲むには白ワインの辛口が好きですが、何かの記念日にはスパークリングワインが良いかななんて思います。
でもどれを飲むにしても、適度な量を美味しく、楽しく飲みたいものですね。
たまには、大人っぽく赤ワインに挑戦してみたいものです。

「青い月」と命名されたカクテル、「ブルームーン」。
青い月はめったに見れないことから、稀にしか起きないことが起きた時や、幸せな瞬間という意味を持つ一方で、「出来ない相談」というお断りの意味も持つカクテル。
この奥深いカクテルに魅了される人は少なくないことでしょう。
このブルームーン、どうやって作るのだろうと思い調べてみました。
まず、ベースになるお酒はジンです。
ここに、スミレのリキュールとレモンジュースを加えていきます。
味は程よい甘口で飲みやすいと言えるでしょう。
ただし、先程も述べたように、全く正反対の意味を持つカクテルですので、大切な人と飲む時には相手がどちらの意味でこのカクテルを選んだのかを見極めましょう。
このカクテルを飲む人たちがみんな幸せな時間を過ごせてたらいいですね。
もし、悲しい結果になってしまったとしても、人生が終わるわけではないのでやけ酒だけはやめていただきたいものです。
とにかく、このとても美しい色のカクテル「ブルームーン」。
まだ飲んだことのない人も一度は飲んでみていただきたいものです。
きっと、その美しさとそれに負けない美味しさに引き付けられることでしょう。
ブルームーンがあなたに幸せを運んでくれますように。

夏といえばビールと思ってしまうぐらい、夏に飲むビールは好きです。
冷えたビールが美味しいとはよく言いますが、実際には何度くらいが一番美味しいのかなあと思い調べてみることにしました。
意外だったのは、夏と冬では飲み頃温度が違うということでしょうか。
夏は、４～６℃。
冬は６～８℃。
これがもっともビールが美味しく感じる温度だそうです。
ビールを冷やすポイントですが、実は冷やせばよいというものではないようです。
ビールの冷やし過ぎは、泡立ちを悪くさせるだけでなく、濁りの原因ともなってしまうそうです。
つまり、冷やし過ぎはビールの味を悪くしてしまうということなのです。
だからといって冷えていないビールほど美味しくないものはないかもしれません。
やはり、何でも適温というものが有るんですね。
どうせ飲むなら美味しく飲みたいので、今年の夏は、しっかりビールの温度管理をしてみたいものです。
冷蔵庫に入れるタイミングをしっかりと見計らって美味しくビールを飲みたいですね。
おつまみ片手に美味しいビールを飲んで一日の疲れを吹き飛ばしたいものです。
適温に冷やした美味しいビールで今年の暑さも乗り切れるかな？
今年の楽しみが増えました。

料理の味を引き立ててくれるハイボール。
市販もされていますが、自分で作れたら美味しいだろうに…と思い、ハイボールの作り方を調べてみることにしました。
すると、意外に簡単に出来あがるということがわかりました。
ということで、ここで作り方をご紹介したいと思います。
まずは、グラスに氷をいっぱいに入れ冷やします。
次に冷蔵庫でよく冷やしたウィスキー１に対してよく冷えたソーダを３～４の割合で注ぎます。
そして最後にタテに一回混ぜます。
これでハイボールの完成です。
きっとウィスキーとソーダにこだわればとっても美味しいハイボールになるんでしょうね。
私は、シーバスリーガルなんかが好きなのですが、それでハイボールを作ってみたいなぁと思っています。
どうせ飲むなら、一日の仕事を全部終えてからゆっくりと飲みたいものですね。
そんな意味では、休みの前の日で、次の日の予定が入っていない日の夜なんていいのかもしれません。
忙しい毎日を送る中での、ちょっとした気分転換にハイボールなんて言うのもいいかもしれません。
もちろん、料理にあうお酒の一つでもありますから、プチ贅沢の一つとして美味しい食事と一緒に飲んでみてもいいかもしれませんね。
楽しみが一つ増えました。