プルーンといったらドライフルーツを連想される方が多いのではないでしょうか。
私も、プルーンといえばドライフルーツか、そのまま食べるものと思っていました。
しかし、意外なことにこのプルーン、果実酒にもなるそうです。
材料は、プルーン１キログラムに対して、３５度のホワイトリカー１８００ｃｃだけ。
たったこれだけで、赤色に輝くきれいな果実酒が出来上がるそうです。
飲むときにシロップで甘みを調整するとよいそうです。
１ヶ月熟成させるだけで何の問題もなく飲めるそうですが、熟成させればさせるほど美味しい果実酒へとなっていくそうです。
ところで、プルーンと聞いたら何を思い浮かべますか？
女性の方であれば、やはり鉄分が多いということではないでしょうか。
貧血改善のためにプルーンを食べるようにしているという方も少なくないことでしょう。
実は、このプルーンの効果は、お酒にしても消えないそうです。
つまり、美味しいお酒を飲みながら体調を整えることができるということなのです。
そんな一石二鳥のこの果実酒、プルーン酒。
プルーンがたくさん手に入ったらぜひ試してみたいものです。
体調を整えるという目的以外にも、せっかく色が美しいお酒なので優雅な気分になりたいときにもいいかななんて思います。

先日、スーパーに買い物に行ったのですが、そこでライチを見つけました。
冷凍ものはよく見かけるのですが、生のものは初めて見ました。
このライチ、原産国は中国ですが、比較的手に入れやすい果物ですよね。
果実酒もいろいろありますが、このライチも果実酒になるそうです。
材料は、ライチ１２００ｇ、氷砂糖１００～２００ｇ、３５度のホワイトリカー１８００ｃｃだけです。
しかも、作り方もシンプル。
ライチの皮をむき漬け込むだけ。
たったこれだけで、美味しいライチ酒の完成です。
２ヶ月もすれば美味しく飲めるようになるようです。
実は、このライチ酒、美味しいだけではないようです。
ライチにはビタミンが多く含まれているらしく、美容効果も期待できるとのこと。
女性にとっては憧れのお酒かもしれません。
美味しい上に、美肌効果もあるとなれば、一度作ってみたいと思うのは当然のこと。
しかも、嬉しいことに、ライチは冷凍ものでも大丈夫とのこと。
比較的安く美味しい果実酒を作ることができそうです。
夏の時期には生のライチで、季節外れには冷凍もののライチで作ってみても良いかな？
とにかく、美肌効果を求めて美味しそうなライチ酒を作ってみたいものです。

我が家では、何年か前からブルーベリーを育てています。
そして、たくさん実をつけてくれます。
去年の夏は、冷凍したりそのまま食べたりしただけなのですが、今年は何か活用方法がないかなと考えてインターネットで調べてみました。
そして見つけたのが、「ブルーベリー酒」。
材料は、ブルーベリー６００ｇに３５度のホワイトリカー１８００ｃｃ。
甘くしたければ、好みで氷砂糖を入れてもよいそうです。
このブルーベリー酒、ワインのようにきれいな色のお酒になるとのこと。
しかも、ブルーベリーだけあって、甘酸っぱい美味しいお酒になるそうです。
それだけではありません。
このブルーベリー酒、ブルーベリーの実と同様、滋養強壮や眼精疲労の回復の効果も期待できるそうです。
美味しい上に身体にもよいとなると作ってみたいな…という気分になります。
今年もブルーベリーが豊作ならこのブルーベリー酒にチャレンジしてみても良いかな？
ただ、飲みやすそうなので、飲みすぎには注意しないと…というところでしょうか。
お酒にも様々な種類がありますが、せっかくなので、旬の果実を使ったお酒をいろいろと飲んでみたいものです。
我が家のブルーベリーが今年もたくさん実をつけてくれることを願うのみです。

夏の柑橘類といえば夏みかん。
この夏みかんを使って作る夏みかん酒は、酸味がおいしい果実酒の一つです。
夏みかんといっても最近は甘みの強い甘夏がほとんどだそうで、酸味のある夏みかん酒を作るためにはレモンを加える必要があるそうです。
ということで、夏みかん酒の分量を調べてみました。
まずは、夏みかん１キログラム。それと酸味を強くするためのレモン４～５個。
氷砂糖２００ｇに３５度のホワイトリカー１８００ｃｃ。
これだけでおいしい夏みかん酒になるそうです。
しかも、この夏みかん酒、おいしいだけではないようです。
夏みかんにたくさん含まれているビタミンＣは夏バテ予防効果があり、クエン酸は新陳代謝を高める効果があるそうです。
つまり、このおいしい夏みかん酒を飲めば疲労回復効果と美容効果を期待できるということなのです。
夏は暑さのせいで体調を崩しがちになってしまうのですが、おいしいお酒を飲みながら体調を整えることができるとしたら、嬉しい限りですよね。
お酒はなんでもそうなのかもしれませんが、適度に飲めば身体に良いとのこと。
ぜひおいしい夏みかん酒を作って夏の疲労から解放されたいものです。
夏みかん酒にチャレンジしてみても良いかな？

どこの家庭にもおいてある薬味の一つ生姜。
生姜が身体に良いということは誰でも知っていることでしょう。
そんな生姜をホワイトリカーに漬けた生姜酒は薬膳酒の効果があるようです。
ということで、早速生姜酒について調べてみました。
まずは、材料です。
生姜３００ｇに対して３５度のホワイトリカー７００ｍｌ。
たったこれだけです。
作り方も簡単でした。
生姜をよく洗いホワイトリカーに漬け込みます。
３ヶ月ほどしたら生姜を取り出しさらに２ヶ月熟成させます。
これで生姜酒の完成です。
飲み方ですが、お湯で割って蜂蜜を入れて飲めば風邪のひき始めによいそうです。
また、胃腸を整える効果もあるそうで食欲不振のときや二日酔いにも効くそうです。
お酒を飲む機会が多い男性の方のためにぜひ作ってあげたいものです。
もちろん、二日酔いに効くからといってお酒を飲みすぎても大丈夫というわけではありません。
やはり、お酒は適度に飲みたいものですね。
とはいえ、食欲不振にも効果があるとなれば、夏場の食欲が落ちる時期のために早めに作っておくとよいのかもしれません。
簡単に手に入る材料で作ることのできる生姜酒。
健康管理のためにも一度チャレンジしてみたいものです。